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小籠包の皮だけって売ってますか? 餡は作って皮だけほしいのですが、、、

kur********さん

2019/5/1001:30:31

小籠包の皮だけって売ってますか?
餡は作って皮だけほしいのですが、、、

この質問は、活躍中のチエリアン・専門家に回答をリクエストしました。

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sez********さん

2019/5/1002:34:11

皮の真ん中に厚み持たせて作る必要があるみたいなので
市販で皮だけ作るのは難しいのかも。
あの蒸した状態で破れずスープでタプタプした皮は
手作りしてこそ出来ると思います。
餃子の皮では厚いしワンタンの皮では薄いと思うので
ワンタンの皮を2枚重ねて作れば、内と外どちらかが破れても
スープが漏れないで蒸せるかも。

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