グルメ雑誌の編集者になるには、どんなことを意識すればいいんでしょうか?

グルメ雑誌の編集者になるには、どんなことを意識すればいいんでしょうか?

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食に限らず、雑誌の編集者に最も必要なのは好奇心だと思います。それも、ありとあらゆることに興味を持つこと。食の雑誌の編集者だからといって食だけに興味を持っていたら、面白い記事はつくれないと思います。いろいろな要素が雑多に入っていることが雑誌としての面白さになるので、編集者も雑多な好奇心と知識があった方がいいのです。