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2020/10/26 12:36

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釣ったアジを3枚におろす時は、ゼイゴは取りますか?

料理、食材 | 釣り18閲覧

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首側から剥くとゼイゴも一緒に剥けます。 夏のアジは脂が多いので身が柔らかくて難しいですが、 身を包丁の横で押さえながら剥けば成功します。