そこそこの年収あっても独立されるんですね。頑張ってください。 10坪では、今の年収を超えるのは至難の業ですが、収入が全てではありませんから。 家賃がわからないので、それを加味出来ませんが、弁当屋は設備に金かかりますからね。 とはいえ、800あれば開業までは余裕かと思います。 ただ、軌道に乗らなかった場合、銀行は金を貸してくれませんから倒産です。 先に借りておきましょう。 自宅担保で500くらいですか。 また、金融公庫からもいいかもしれません。 赤字になると、ほんとあっという間に金は無くなります。 弁当の場合、本当に自店の価格が適正なのかを10円単位で見つめ続ける事です。 失敗しない法則としては、容器代入れて原価45%〜48%辺りにする事です。 ※配達のコストは入っていません。 配達の商品にはそのコストを加味して下さい。 弁当買う人は、ほぼ全ての人が「コスパ」を気にします。 他より選ばれる為には30%台では無理です。 50%超えなければ、きっちりした経費の管理でちゃんと利益出ます。 たくさん売れれば1000万取る日もくるかもしれませんよ。