質問者さんがどれくらい経験を積まれたかによっても変わってくると思います。 もしあまり臨書の経験を積んでおられないなら、かすれて見えないところはとばして書いてしまっても良いと思います。 しかし、ある程度経験を積まれている方なら、そのかすれた部分に書かれているはずの文字はわかっているはずです（釈文が付いているはずです）。その釈文を見ながら、その作品の別のところに用いられている同じ文字をかすれた部分に補いながら臨書していきます。 こうすることで、かすれる前の完全だった姿を自分で想像しながら復元することにつながります。 なお、別の方も書いておられますが、もし臨書作品を展覧会に出品されるのでしたら、かすれている部分が在るところは、見えるところだけ選んでつなげて臨書したほうが良いのではないかと思います。