アカギなお

2021/1/12 9:19

44回答

ほうじ茶と紅茶は同じですか？だいぶ違うのですか？

ほうじ茶と紅茶は同じですか？だいぶ違うのですか？

カフェ、喫茶 | 歴史・37閲覧

ベストアンサー

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utu********

2021/1/12 9:23

まったくちがいますね。 ほうじ茶＝緑茶を鍋でカライリすれば完成。 紅茶＝摘み立ての生の茶葉をもんで、醗酵させて乾燥させます。 つまり、茶葉はどちらも同じですが、製法が大きく違います。

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タニさま

2021/1/12 10:16

元の茶葉は一緒でも別物です。 緑茶を軽く炒った物がほうじ茶です。 紅茶は茶葉を発酵させたもので 同じ系統にはウーロン茶やプーアル茶がありますｗ

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ken********

2021/1/12 9:42

だいぶ違う。 ほうじ茶は、焙じてる。 紅茶は、発酵させている。