茶碗蒸し何入れて欲しいですか、私はエビです。 うちのお年寄りは鶏もも肉入れてくれと言ってます。

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1月の茶碗蒸しですと鴨肉、銀杏、百合根、三つ葉、なると、です。 出汁と卵比は4対1です。 椎茸は入れません。出汁が死ぬ 蒲鉾は保存剤が多いので入れません。 松茸は土瓶蒸しにします。 銀杏、竹の子は時期によって入れます。

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ゆり根。 ほくほくして大好きです。

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鶏モモ肉もエビも入れます。 あとかまぼこ、干し椎茸、あればタケノコ、最後に柚子の切れ端。 百合根や銀杏も入れることあります。

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松茸が入っていると嬉しいです。 あと、三つ葉は欲しいですね。

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