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ビタミンCはなぜ排出されるのでしょうか? 体に貯めておくことができないから食べ物が消化されるように排出されてしまうのでしょうか?

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水溶性でそれを回収するような機能がないからです。 人の体は基本的には必要菜ものはフィルターによってでないようにしたり、出てしまっても再吸収出来る機能がありますが、ビタミンcにはそう言った機能を持つ器官がありません。なのでほぼ垂れ流し状態です。 つまり意図的に排出しているのではなく、漏れ出てしまっていると言う感覚の方が近いです。