いつもの条件が判りませんが恐らく汎用の鋼材だろうと思います。 S55Cは炭素量が多いので硬く同じ切削条件でも発熱が大きく成り、高温を発生します。 鋼材は高温になると酸化しやすくなります。 酸化は錆びることですがいわゆる鉄の赤さびや、高温では青さびというものがあり色が違います。関連するかどうか記憶が定かではありませんが青熱脆さという言葉もあったような・・・ 高温では工具の摩耗速度も速くなります。ワークによって適切な切削条件を選んで作業を行う工夫が必要です。