労働基準法に「毎月一回以上、一定の期日を定めて支払わなければならない。」という規定があるからです。 毎日でも毎週同一曜日を決めて支払っても良いのですが、計算の手間が増えるだけですから、毎月25日等と決めて月1回で済ませているのです。