賞味期限2日過ぎた卵は生でたまごかけご飯やめたほうがいいですか? ずっと冷蔵庫に入れてます

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卵の賞味期限は”夏場”に”常温”で置いていたらこのくらいの期間で生や半熟では食べられなくなる、というものが季節問わず記載されている 卵は常温保存が可能だが、冷蔵で保存しておけばより傷みにくくなる

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充分に加熱した調理法でのみ安全に食べられます。 記載の日付は、正しく保存されていた場合に「生食で」安全に食べられる期限です。超えても加熱すれば当分は問題ありませんが、生ではリスクがあります。