ID非公開

2021/4/3 15:48

33回答

スーパーの精肉に就職しました。

企業と経営 | スーパーマーケット35閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">25

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月末の棚卸し時に仕入れをおさえるのは、多いと数えるのが大変だから。例えば、シャウエッセンの2個束が売り場で超山積みになっているよりも、ベタでうっすらならんでいる方が、数えやすい。 売価還元法の棚卸しは在庫が多い方が粗利率が高くなります。だから、売り場は少なく、バックにたくさん在庫を持つ人もいます。仕入れ集計といって、機首の在庫、仕入れ 、売上、値下げ廃棄がわかれば、あるべき在庫高がわかります。それより実際の在庫が少なければ、不明ロスになります。実際の在庫が多ければ、逆ロスで利益がさらに利益が出ている事になります。

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既に働いていて実際にその状況にあったことがあるなら、先輩社員に聞いた方が早いし、現場でしか分からない詳しいことも知れると思います。 会社研修で教えてもらってないんですか?

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質問者

2021/4/3 17:34

研修で教えてもらえてたら、ここで質問してないです・・・。