回答(11件)

0

ぬかが無く、米のとぎ汁で茹でたことがあります。結果は家族からケチが付きました。 トゲトゲ感は人それぞれ。誰でも食べられるって所で米ぬかなのでしょう。あく抜きに関する感覚は人それぞれです。

2

うちの母は米の研ぎ汁でアク抜きしています。 ワラビも研ぎ汁です。 十分美味しく出来ます。

2人がナイス!しています