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混ぜご飯なら、ツクシご飯ですね。ツクシはハカマを取り、小さめの短冊に切った油揚げと共に煮付けます。で、炊きたてご飯に混ぜて蒸らします。 炊き込むよりこうして混ぜた方が美味しいのがツクシご飯ですね。 同様に、ひじきご飯なども炊き込むより煮付けた物を混ぜるのが美味しいと思います。

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我が家は「混ぜご飯」はほとんどしません。「炊き込みご飯」はよくしますが。

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五目ごはんです。 たけのこ、しいたけ、にんじん、油揚げ、かんぴょう、わらびもあるので一緒に煮て 久しぶりに混ぜご飯やってみようかと思います(*^_^*)