飲食店で働いてます。

ベストアンサー

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

大変 助かりました。参考にさせていただきます。 ありがとうございます。

お礼日時:9/21 8:02

その他の回答(3件)

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仕入れてるのであれば炭酸にかかる値段はわかるでしょうから、出せる杯数で割ればでますよ。 なぜ悩むのか不思議です。

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飲食経営者です。 メーカーや酒屋さんによって値段が全然違いますのでなんとも言えません。 どの大きさのボンベをどのぐらいで発注してるかが分からないと原価計算は難しいと思います。 (店によってグラスのサイズが異なったり、店員さんによって注ぐ割合が違うからです) ガスの値段は酒屋の納品書を見るのがいちばん早いかと思います。

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炭酸ガスのボンベ1本をいくらで仕入れているのか? 炭酸ガスのボンベ1本でハイボール以外にサワーでも使ってると思います。 ですが、ハイボールだけにしか使ってないよというなら、炭酸ガスのボンベ1本で何杯のハイボールを作れるのか?何杯作ったのか?を計算すれば済む話じゃないかと。