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2021/9/17 11:28

44回答

塩が吹くほどの辛い塩鮭を食べたいのですが、 今は売ってないのでしょうか? また、普通の鮭を塩を漬けておけばできるのでしょうか?

料理、食材 | 飲食店47閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">25

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売ってますよ。「通販ですが」、「新潟の村上の塩引き鮭」と言う物を購入して下ださい。焼くと嫌と言うほど塩を吹きしょっぱい塩鮭です。

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デパートや駅ビルに入っている乾物屋さんや干物やさんでよく見かけます! 甘口、辛口、大辛! と分けて販売されている店が多いかと! 大辛買えば、質問者様が思っている塩引き鮭の超しょっぱいのが手に入ります!

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福井県敦賀の魚センターで販売されています。私も以前に普通の鮭を塩漬けしましたが、味が違いました。

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