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2021/9/20 9:46

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太平洋フェリーのレストランのバイキング料理は全品シェフの手作りですか?

補足

でもシェフが何人もいるんですよね? それなのに冷凍食品使うんですか!?

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レストランを取り仕切る責任者であれば料理長=シェフです。 が、一流レストランのシェフをイメージしているなら全く違います。 あんな質の低い料理はちょっと訓練すればだれでも作れます(作ると言いうか事前に調理済みの冷凍食品をマニュアル通り調理して出すだけですが)。 新日本海フェリーの事前予約の数量限定のグリルであればシェフの手作り(あるいはそれに近い)とも思えるけど。

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