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2021/9/22 23:37

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漁師さんってみんな魚が捌けて、フグも捌ける人ばかりなんでしょうか?

釣り | 資格71閲覧

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質問者2021/9/23 10:28

なるほど。普通に捨てられないんですね。勉強になりました。

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漁師なら上手下手はあるにしても、ほとんどの人は魚をさばけるでしょう. 捕った魚を自家用のオカズにすることもあるし、餌用の切り身にすることもありますから. フグも自分で裁く人は多いですね. 私もただの釣り人ですけど、ときどき釣ったフグを自分で料理します. 免許がないと販売・譲渡はできませんけど、自分で食うのは勝手です. トラフグもいいけど、ちりにするならヒガンフグが美味. 毒も強烈だけど.

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ほとんどの人が魚はさばけると思うけど、全員フグまで捌けるわけないやろ。 行きつけの渡船屋のおやじは自分で食べるためにさばくようです。もちろん免許は持ってません。

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普通の魚は9割方できると思うけど、フグに関してはできない人も多いとおもいます。 毒もありますし、免許ないと売れませんしね。

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