カフェや喫茶店をやられている方、コーヒー豆や紅茶の茶葉はどこで仕入れるんですか?

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問屋か商社が一般的ですね 味に拘りたいなら、自家焙煎店との交渉、更に拘りたいなら、注文生産してくれる自家焙煎店と相談、自店のブレンドを持ちたいなら、それも相談ですね 価格も相談に乗ってくれる所は結構ありますよ 因みに当店もご相談には乗れますが、直接お持ち出来る範囲でなければ送料が生じます

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すべての都道府県に食品卸問屋さんがあります。 注文すれば何でも手に入ります。もちろん業務用としての会社ですから、原価的にも採算がとりやすくなってます。

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私はカフェや喫茶店ではないけど飲食業です。 コーヒーや紅茶は専門店で業務用卸販売している会社から 購入しています。 わからなければ最初はコーヒーなどは大手から仕入れてみてはいかがでしょう。 例えばUCC、KEYなどですね。