飲食店でうな丼は酢飯ではないのですか、 ? 普通の白米ですか?

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2021/10/24 17:32

普通の白米(堅めに炊かれた白米)に蒲焼のタレを適宜かけて、その上にうなぎを乗せるのが、普通の飲食店でのうな丼です。 ちなみに、酢飯とうなぎの蒲焼の相性は、白米以上なので、自宅でうな丼を作る場合には、酢飯を使うことも、シバシバ有ります。