インゲンの種をまけばいいのですがひとつ問題があります。 インゲンにしろ他の野菜にしろスプラウト（いわゆるもやし）として食べるものが種子の消毒も食品安全基準に準じた方法で行われていないと、食用にできません。これは法律的な問題ですので、最終的には自己責任なら市販の種子でも使えますがお勧めはしません。 気温にも大きく左右されますが、発芽温度を保てるなら3～5日ほどで発芽し、刈り取れるまで育つのにさらに2～4週間かかります。