iPhone+Bluetoothでは無理です。 音楽データという荷物を、Bluetoothという宅配便で送るときに、どうやって梱包するかみたいなコーデックというものがあります。 https://tech-camp.in/note/technology/95036/#iPhoneiPadBluetooth ハイレゾが送れるコーデックにiPhoneが対応してないのです。いつかは対応すると思います。 iPhoneのLightningにDACデジタルアナログコンバータを繋げばハイレゾが聴けます。https://support.apple.com/ja-jp/HT212183