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2022/1/25 18:59

22回答

東京の昔の築地市場や現在の豊洲市場では最高の鮮度の魚介料理食べられるんですか? 実際に築地または豊洲で食べた事ある方の感想聞かせて下さい。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

お二人回答ありがとうございました

お礼日時:1/25 19:53

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そりゃまあ市場なので鮮度の良いものにありつきやすと思う。 最高の鮮度と言われるとそれはまあ漁港とかの話で、市場に来るまでは一定時間かかる。 築地とか豊洲とか魚介料理ばかりのイメージだけど、市場の人は多分新鮮な魚介よりもこってり濃い味に煮たレバーとかカツ丼とかそういうものが好きなようで、そういう食堂の方が多分多い。 それはそれで美味しいのだけど、味が濃すぎて一般人は3日も連続で食べると嫌になってしまう。

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質問者2022/1/25 19:27

市場の食堂は市場で働いて疲れている人が利用するイメージです^^;