ID非公開

2022/5/13 20:10

33回答

神経締めする時、尻尾を切りますが中骨をスパッと断ち切るのが難しく、いつも刃が欠けちゃいます。(故に毎回研ぐのめんどくさい…)

釣り82閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">100

ベストアンサー

1

1人がナイス!しています

ID非公開

質問者2022/5/13 20:40

回答ありがとうございます。 身は一周切る感じですか? 折ったら神経の穴はちゃんと見えますか?

その他の回答(2件)

0

ガーバーサカイの錆びナイフ9を使ったら解消しますよ! 私も使ってますが、マジ錆び無いし、切れも衰えません。 こじっても大丈夫。

ID非公開

質問者2022/5/13 22:38

回答ありがとうございます。 サビナイフ…お高いですね(泣) ギザ刃はどんな場面で使うのでしょうか?

0

パンを切るためのギザ刃のナイフを 流用してみたら中骨を断つのに ピッタリでした。大型魚でもゴリゴリ っと割りと簡単に切れて尻尾を完全に 切断せずに途中までにするのにも 加減し易いです。 (パン切りナイフの画像を載せられると 良いのですがカメラがちょっと不調 です、すみません。)

ID非公開

質問者2022/5/13 20:29

回答ありがとうございます。 ギザ刃で骨を断つ事は出来るかもしれませんが、身がグチャグチャになりませんか? 断面どんな感じですか? ハサミでやったとき骨は切れるけど身がグチャグチャになって神経の穴がめっちゃ見にくくなったんですよね…。