江戸っ子豚一江戸っ子豚一さん2022/5/23 7:5622回答例外もありますが、概して博多のとんこつラーメンは東京のとんこつラーメンに比べてスープに肉のうま味が感じられないのはなぜでしょうか。例外もありますが、概して博多のとんこつラーメンは東京のとんこつラーメンに比べてスープに肉のうま味が感じられないのはなぜでしょうか。 …続きを読む料理、食材 | 飲食店・26閲覧共感したベストアンサーhttps://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q132622014980rau********rau********さんカテゴリマスター2022/5/23 8:28博多ラーメンは塩味で豚骨だけだからなのでは 東京の場合はとんこつ醤油で、その醤油にはチャーシューが漬け込んでありますよねナイス!
ベストアンサーhttps://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q132622014980rau********rau********さんカテゴリマスター2022/5/23 8:28博多ラーメンは塩味で豚骨だけだからなのでは 東京の場合はとんこつ醤油で、その醤油にはチャーシューが漬け込んでありますよねナイス!
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q132622014981--さん2022/5/23 8:11店によって違う1人がナイス!していますナイス!