バナナに比べて種無しスイカはそれほど普及していないのはどうしてでしょうか?
バナナに比べて種無しスイカはそれほど普及していないのはどうしてでしょうか?
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種なしスイカの栽培法を開発したのは、日本の遺伝学者の木原均です。 現在は栽培に手間がかかること(人件費が価格に反映される)、コルヒチン処理は有毒であること、食味などがやや劣り消費者に好まれないこと、一方でスイカから種を除去して食べる事を消費者がさほど厭わない事から、生産は非常に少ない事などから普及していない。
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