養殖のほうが美味しい。 天然は気分的に贅沢な気分になれるだけで 単純に味だけみるとこの世のほとんどのものは養殖のほうが美味しい。 何故なら筋肉質だから。 もちろん筋肉質のほうが美味しい魚もいるが少なくともうなぎは 養殖のほうが美味しい。 ・・・でも天然食べたくなるのが人間の性。 泥抜きはもちろん必要よ。生け簀に数日放置。 お金かかるかはその川次第。でも普通は釣りするのは金かかる。