慰謝料という位置づけは贈与にはなりませんので、課税はされません。 ですので、その区分をするには公正証書を作成し慰謝料であることを明確にする必要はあります。 ただ、年間１１０万までの贈与は贈与の課税対象にはならないので、支払い方にもよるでしょう。約束という位置づけなら覚書でもよいかもしれませんが途中で支払いを拒否することを想定すると公正証書の方が効力は強くなります。