英語の発音ではどちらが正解とも言えないですね。Sansevieriaのseの部分にはアクセントがなく曖昧に発音されるからです。 英語では「サン」の部分と「ヴェ」の部分さえしっかり発音さえすればあとはどうでもいいのです。 ただ、日本語的にはやはりローマ字読みに近い、サンセベリアがいいでしょう。 もともとイタリアのサン・セヴェーロ侯という人名に由来しているのですから。イタリア語San Severoの発音はサン・セヴェーロが正解です。