カビの生えためんつゆで、ソーメンを食べてしまいました。 2倍濃縮のめんつゆを...

何もする必要はありません。

カビを食べる食品はいろいろとあります。
- ブルーチーズ類 (青カビ)
- カマンベールチーズ、ブリーチーズ (白カビ)
- 納豆の一部 (日本にはごく一部にあるだけ。東南アジアにはかなりあるらしいです。)
- 味噌の類。殊に、もろみ味噌(金山寺味噌の類)。味噌には製造時に用いたコウジカビがどれくらい残留しているものか、調べようとしたけれど、すぐには判りませんでした。

そうは言っても、カビにも種類があって…というのもまた当然で、カビの生えた餅などは不味いですよね。
時に醤油などの表面に生える白カビが無害であると、断定はできないと思いますが、カビ自体にはそんなに毒性があるわけではありません。
(赤カビは毒素を生成するらしいです。)

普通の醤油にさえカビが生えることがあります。めんつゆは、開栓したら冷蔵庫に入れるのが常識ですね。びんのラベルなどに書いてあることをちゃんと読みましょう。

(注：もろみ味噌ですが、現在市販されている製品は、昔ながらの製法によるのでない、いわば模造品のようなものが多いらしいです。その場合、コウジカビは含まれていないと…。)