喫茶店経営関係の方。食パンはどこで仕入れるものと考えますか？１本（３斤）を...

wasshoijyuさん

2010/12/1819:39:52

喫茶店経営関係の方。食パンはどこで仕入れるものと考えますか？
１本（３斤）を毎日、どれくらい必要な店にもよるかと思いますが・・・。
関わった人であれば、どなたでも回答願いたいです。

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sorairo8888さん

2010/12/1912:22:02

喫茶店向けの業務用パン屋さんが地域によっては存在します。

地元の手作りパン屋さんから仕入れると、
同じ商圏のお客さんも買えるでしょうし、
値段もなかなか高いと思います。

喫茶店向けの業務用パン屋さんなら、
喫茶情報も持っているでしょうし、
一般では安易に買えないかと思います。

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2010/12/24 09:19:30

回答ありがとう。
二名様ともＢＡです！！

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snow_can_coffeeさん

2010/12/1821:21:44

こんばんわ。
うちは食パンは自家製パンをやいてる喫茶店に頼んでます。うちのストックは毎日３斤サイズが６本です。
モーニングセットのトーストは３斤で１０人前になります。
キャパは４６席です。

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