
硬い牛肉を柔らかくする方法。
2011/8/2612:15:35
硬い牛肉を柔らかくする方法。
検索すると色々な方法が出てきました。
・コーラにつける
・ヨーグルトにつける
・すりおろした玉葱を塗っておく
・キウイを潰して塗る
・肉をたたく
などなど。
個人的には簡単そうなコーラに漬けるをしてみようかなと思っているのですが、実際やってみて柔らかくなる方法をご存じの方は教えて頂けませんか?
牛肉はステーキに使いたいのですが、小さな子供も喜ぶような柔らかくて美味しいステーキにしたいと思っています。
よろしくお願いします。
補足回答ありがとうございます!
まだ色々な方法があるんですね。勉強になります。
明日は息子の誕生パーティーなので、出来るだけ美味しく食べて貰いたいと思い質問しました。
とりあえず、常温に置いてからは確実にやります!
コーラを試した方はどうだったのか気になるところです(^_^;)
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