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こんにちは! 現在居酒屋でバイトしている学生です。 これから忘年会シーズンに...

kid********さん

2011/10/1914:11:27

こんにちは!
現在居酒屋でバイトしている学生です。
これから忘年会シーズンになるにつれて、汚い話ですが、嘔吐処理が頻繁にあるんじゃないかと思っています。 私の働いている居酒屋では普段お客様が嘔吐をすることはほとんどなく、もしお客様が吐かれていった場合も、店長が片付ける、という形でした。
しかし上記でも述べた通り今後は忘年会シーズンに突入し、店長だけに嘔吐処理を任せてしまうのはどうかと思いました。

いずれ店長にも嘔吐処理の仕方について教えて頂くつもりではありますが、少しでも嘔吐処理の仕方(嘔吐物、吐かれたお客様への対応など)について教えて頂きたいです。宜しくお願い致しますm(__)m

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ID非公開さん

2011/10/1917:07:27

居酒屋でバイトリーダーしてます。
うちはチェーン店で安さが売りなので、毎日のようにゲロ処理あります。
当然、アルバイトも片付けてるので手馴れています。

処理の方法ですが、用意するものは以下。

手袋(ゴム製や使い捨てのビニール製)
タオル(もしくは紙タオルやトイレットペーパー)
マスク
ゴミ袋
ブリーチ(漂白液)を水で薄めたもの

ですね。

処理の方法としてはまず、タオルで固形物を取ります。
触りたくなくて水で流そうとする人がいますが、広がってしまって逆効果です。
水分(胃液)が多い場合は、まず紙タオルやトイレットペーパーなどで水分を吸収してからの方がやりやすいです。
何より固形物をきちんと除去しないと、においが残ります。

次にから拭きをして水分を除去します。

そうしてから、お店で使用している洗剤などで掃除していく感じですね。

そして、最後に重要なのはブリーチをまくこと。(スプレーボトルなどで吹きかけてから、時間を置いてタオルでふき取るのが一番いい)
もちろん濃度が濃すぎると、プールの洗浄剤のようなにおいが充満するので、適度に薄めてください。
また、壁や床などでブリーチをかけると色が変色する場合もあるので、店長に確認してからやりましょう。
吐瀉物を直接触ったり、吸ったりすると場合によってはノロウイルスに空気感染する危険性が生じます。
マスクや手袋はそういった意味で絶対に必要です。
従業員が感染するだけでなく、ほかのお客様に感染して、食中毒のあらぬ疑いをかけられてしまいます。


冬場はノロウイルスが一番発生する時期ですので、吐いているからといって必ずしも飲みすぎとは限りません。
ブリーチはノロウイルスが死滅する有効な薬品です。(アルコールなどでは死滅しない)


ただ、いいかげんな店だと素手で掃除してたり、除菌をしていなかったりします。
質問者さんのお店がきちんとやっているならいいんですけど。



吐かれたお客様に関しては状況によります。
泥酔しているなら、連れのお客様に面倒を見ていただくようにお願いしたり、意識がはっきりしているなら水を渡したり、おしぼり(吐いているなら絶対にほしがる)を渡したりして経過を見るのがいいでしょう。

完全に意識を失っているならば、危険ですので救急車を呼ぶことも考えて、店長にすぐ伝えましょう。
急性アルコール中毒だと、本当に危ないですから。
もちろんバイトが呼ぶ必要はありません。
店長が判断することなので、吐いたお客様の状況を伝えておきましょう。

質問した人からのコメント

2011/10/26 00:20:53

成功 とても丁寧にわかりやすく教えて頂きありがとうございました(^人^)

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