食品の検査で一般生菌数4,100、大腸菌群陽性70と結果がでました。この結果、素人の私にはさっぱりわかりません。食べ物では、だめな結果でしょうか。教えて下さい宜しくお願いします。

食品の検査で一般生菌数4,100、大腸菌群陽性70と結果がでました。この結果、素人の私にはさっぱりわかりません。食べ物では、だめな結果でしょうか。教えて下さい宜しくお願いします。

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なんの食品だったかわからないですが・・・・・ 食品微生物規格というものがあります。 一般細菌のほうは規格としては大丈夫ですが、大腸菌群は物によりますね。 グラム陰性のものならアウトです。 http://www.nichibiken.com/syokuhin.html 上記なんかはわかりやすいかもしれません。

ThanksImg質問者からのお礼コメント

調べてみます、ありがとうございます。

お礼日時:2011/10/31 21:57