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私は今、中学で調理実習をやっていて 来週鮭のムニエルと付け合わせを作ること...

ha7********さん

2011/11/1522:30:13

私は今、中学で調理実習をやっていて
来週鮭のムニエルと付け合わせを作ることになっています。

付け合わせは原則として

・必ず火を通す
・3群4群の食品を1つ以上
という条件があり

じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎを
カレー粉で炒めようと思っています。


そこで質問です。

ムニエルとカレー炒めは合いますか?

合わない場合は合うものを教えてください。
また、カレー炒めの材料は
〇〇よりも〇〇の方がいい
などアドバイスをくださるとうれしいです。

回答お待ちしています。

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ベストアンサーに選ばれた回答

kur********さん

2011/11/1522:41:13

メイン料理より付け合わせが風味が強いのは避けた方が良いでしょう

ムニエルまでカレー味になってしまいますよ

素材の味を生かす為にも薄味で仕上げられた方が良いでしょう

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