管理栄養士です。 病気のために、というのなら まずは医師に相談しましょう。 悪化させる可能性があります。 糖質制限食は、 『糖尿病』の患者に対しての研究が始まったばかりです。 また、続けると腎臓病、高血圧等に なりやすいこともわかっています。 何かを制限する、ということは 良い面もあれば、悪い面も出てきます。 将来、腎臓病になってもよいのなら、 止めませんが。。 また、そもそもの糖質制限食は、 米や小麦粉の量を制限することであって、 他の食品からの糖質（炭水化物）を制限するものではないはずです。 食品は基本的に 炭水化物やタンパク質、脂質を組み合わせて出来ています。 米にもたんぱく質も入っているし、 野菜にも炭水化物やタンパク質が入っています。 少しでも炭水化物が含まれているものを食べない、 とするのなら 肉も魚も野菜も、 何も食べれませんよ。。 油が飲めるくらいでしょう。 一生、その食事を続けれるのならまだしも、 病気になる可能性が高くなるだけですので、 個人的にはお勧めしません。