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重曹とクエン酸を使っておいしい炭酸水を作りたいのですが…

ren********さん

2012/10/200:05:40

重曹とクエン酸を使っておいしい炭酸水を作りたいのですが…

炭酸水を家庭で作ろうと思いまして、とりあえず
カートリッジで作るタイプではなく、昔ながらの?
方法で作ってみたいと思ったのですが…。

おいしく作れる方法をご存じの方がいらっしゃったら
教えていただきたいのです。

自分で作った物は
水900ml クエン酸6gくらい(中さじよりやや多め)
重曹6g

で、10点満点中5点くらいの味でした…。

ウィルキンソンには遠く及ばない感じです。

美味しく作れるレシピがあったら教えてください。

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ベストアンサーに選ばれた回答

kyu********さん

2012/10/215:07:23

水:
①ミネラルウォータ、もしくは一度沸騰させたものを使用。
②十分に冷やしておく。

混合後、冷蔵庫でゆっくり反応させる。
(温度が低いほうが気体はよく水に溶けるから)

質問した人からのコメント

2012/10/8 12:21:03

ありがとうございます。

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