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冷凍した豚ヒレ肉を解凍したら、白い斑点模様が、表面に出ていました。これは何で...

not********さん

2013/1/714:14:07

冷凍した豚ヒレ肉を解凍したら、白い斑点模様が、表面に出ていました。これは何でしょうか?また、食べることはできるでしょうか?

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hig********さん

2013/1/715:12:06

冷凍焼けという、冷凍庫内で乾燥した状態じゃ無いかと思いました。
ラップでぴっちり密閉されていなかったり、冷凍期間が1ヶ月くらいを超えると、良くある事です。
毒ではありませんが、食感が悪いので、その部分は切り除いてから使った方が良いでしょう。

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