記念日は anniversary ですが「周年祭」ということで年 1 度の記念日にしか使用できません。 ラテン語での語源が「年＋戻る」という意味からもお分かりいただけると思います。 したがって次のように表現してみましたが、いかがでしょうか。 It has been exactly a year and two months since (we met). （私たちが出会って）ちょうど 1 年 2 か月が過ぎました。