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シャンパンって、賞味期限とかあるのですか? 買って三年くらい経つのですが、...

non********さん

2014/11/1517:48:24

シャンパンって、賞味期限とかあるのですか?

買って三年くらい経つのですが、大丈夫でしょうか。

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obe********さん

2014/11/1518:20:47

賞味期限は、特にないと言えば無いのです。
シャンパンメーカー(メゾン)としては、
リリース(出荷)されたらそう長い期間を置かず
飲んでほしいと言っています。

シャンパーニュは出荷するまでに、既に何年かは
熟成させたワインを使いますので、すぐに飲んで
美味しいように作ってあります。

一般のワインに比べ、瓶内の液体中に炭酸ガスが
溶けていますので、ある程度酸化には強いです。

嗜好品ですから、少し炭酸が弱くなった方が好き
という方もいますし、さらに熟成させて炭酸が
殆ど無くなった方が良いという方もいます。

ただ、そこまで熟成させるには10年以上、場合によっては
数十年耐えるものも有ります。
しかし、そういうシャンパーニュは高級品です。

5000円から10000円ぐらいの物では
そう言う訳には行きません。

購入してから3年という事ですが、ワイナリー(メゾン)
を出てから、既に時間が経っているはずです。
勿論、保管状況にも大きく左右されます。

結論を申し上げると、なるべく早く飲まれたほうが
良いと思います。

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