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ベーキングパウダーとドライイーストの違いはどんなところですか?

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ID非公開さん

2017/6/608:32:32

ベーキングパウダーとドライイーストの違いはどんなところですか?

この前ホームベーカリーでパン生地を作ろうとしたら、ドライイーストがほんの少ししかなくて代わりにベーキングパウダーも入れたのですが、パン生地が出来てそれを焼いたらちゃんと膨らんだパンになりました。

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ベストアンサーに選ばれた回答

bai********さん

2017/6/608:48:15

ドライーイーストは酵母菌という菌で生物です


ベーキングパウダーは化学的に作ったものです。

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