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シロップの原材料について質問なのですが あるシロップには原材料オリゴ糖シロップ...

kennichi_katsutaさん

2017/11/311:31:56

シロップの原材料について質問なのですが あるシロップには原材料オリゴ糖シロップとだけあるのですが、その枠外に推定値と書かれた別の枠があってその中にオリゴ糖50%(固形分あたり)と書いてあるのですが、

これはオリゴ糖以外の糖分が50%入っているという意味ですか?またはオリゴ糖がシロップ中50%ということですか? 食品表示に詳しい人教えてください

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ベストアンサーに選ばれた回答

iloveswasiaさん

2017/11/311:47:24

イソマルトオリゴ糖などの液体状のものは
オリゴ糖の比率は低く、他は殆ど砂糖などです。
もし、オリゴ糖が目的ならば粉末状を
探して下さい。95%以上のものが多いです。

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