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普段、家にあるもので美味しいドーナツをつくる方法があったら教えて下さい。

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ID非公開さん

2017/11/1315:38:39

普段、家にあるもので美味しいドーナツをつくる方法があったら教えて下さい。

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bab********さん

2017/11/1317:56:14

卵…2個
砂糖…80g
牛乳…60ml
バター…40g
薄力粉…250g
ベーキングパウダー…小さじ2
砂糖(仕上げ用)…適宜

1 バターは溶かしバターにする。
2 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加え混ぜる。
3 [2]に牛乳と溶かしバターを加え、さらによく混ぜる。
4 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて[3]のボウルにふるい入れ、ゴムベラで全体がなめらかになるまで混ぜる。
5 打ち粉(分量外)をふったクッキングペーパーの上に[4]の生地を出して手で平らに広げ、上からも打ち粉を振って、ふわっとラップをかけ、冷蔵庫でしばらく休ませる。
6 [5]をさらに手で広げるようにのばし、抜き型に1回ごとに粉をつけながら抜く。
7 弱めの中温に熱した揚げ油に入れ、焦げないように返しながらこんがりと揚げ、中まで火を通す。
8 揚げ立てに、砂糖と好みでシナモン入りの砂糖をまぶす。


基本的なレシピです。美味しく出来ますよ。

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