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めざましどようびでむね肉の1分間レシピを作っていました。 主にどんなレシピで...

tos********さん

2018/1/618:39:51

めざましどようびでむね肉の1分間レシピを作っていました。
主にどんなレシピでしたか?

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カテゴリマスター

jat********さん

2018/1/619:18:55

<鶏むね肉の甘酢煮>

【材料(4~5人分)】
鶏むね・・小2枚(450g)
小麦粉 大さじ3~

<A>
酒 大さじ1
塩 適宜
ニンニク 適宜

<B>
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
米酢 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
だし汁 50cc

マヨネーズ 適量
ゴマ 適量
青ネギ 適量
キャベツ(千切り) 適量

【作り方】
①鶏むね肉を縦に3等分し、5㎜程度のそぎ切りにする。
Aを揉み込み、下味をつける。

②鶏むね肉に小麦粉を1枚ずつまぶす。

③Bのタレを合わせておく。

④フライパンにちょっと多めの油を熱し、
鶏むね肉を入れて両面を焼く。

⑤こんがりと焼けたら、タレを加えて酸味を飛ばす。
全体に火が通ったら強火にし、煮からめて艶を出す。

⑥お皿にキャベツと鶏肉を盛り付ける。
マヨネーズをかけ、青ネギを散らせば完成。

とのことです。

https://www.chimchan.com/mezamashi/20180106-1/ も参考に。

質問した人からのコメント

2018/1/7 11:33:04

回答ありがとうございます!
助かりました!

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