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焼きあごが2尾余っているので、明日の昼にあごだしでうどんを食べようかと考えてい...

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ID非公開さん

2018/2/2122:04:31

焼きあごが2尾余っているので、明日の昼にあごだしでうどんを食べようかと考えています。

調べると「うどんやそばに使う濃い目のつゆの場合は、水500ccに対して焼きあご3尾」と書かれていました。2尾しかないので、あごだしの顆粒だしで補おうと考えてますが、その場合顆粒だしは何グラム必要でしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

map********さん

2018/2/2122:12:39

それは楽しみですね。
いりこや昆布があるようでしたらあごといっしょに一晩つければ、顆粒だしがいらなくなるんですけどね。
ない場合は。味見ながら適当に顆粒だし出していくしかないと思います。

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質問した人からのコメント

2018/2/22 03:05:42

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