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唐揚げと竜田揚げと山賊焼きの違いを教えてください!!

oku********さん

2018/4/2322:34:04

唐揚げと竜田揚げと山賊焼きの違いを教えてください!!

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kar********さん

2018/4/2715:46:01

山賊焼きは「鳥もも肉等大き目のものを」「ニンニク醤油で漬け込んで」「片栗粉で」揚げたもの。

竜田揚げは「一口大の鳥肉(もも、胸など)を」「ショウガ醤油で漬け込んで」「片栗粉で」揚げたもの。

唐揚げは「一口大の鳥肉(もも、胸など)を」「肉自体に下味をあまりつけずに」「小麦粉で」揚げたもの。

あくまでも一般的な代表例で回答しました。

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