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近所の川で捕まえたんですけど、この写真の蟹の種類は何ですか?

moc********さん

2018/10/1417:53:49

近所の川で捕まえたんですけど、この写真の蟹の種類は何ですか?

補足大きさは手のひらいっぱいいっぱいくらいです

モクズガニ,種類,カニ,近所,かに味噌,川,料亭板前

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shi********さん

2018/10/1420:45:08

モクズガニです。塩ゆでにすると、かに味噌がたっぷりで、美味しいカニです。綺麗な清流に住むカニです。中国料理の上海カニは、モクズガニの亜種です。(京都の料亭板前より)

モクズガニです。塩ゆでにすると、かに味噌がたっぷりで、美味しいカニです。綺麗な清流に住むカニです。中国料理の上海カ...

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