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ピエはできたのですが表面がシワシワになってしまいました。原因はなんだと思いま...

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ID非公開さん

2019/3/1215:39:48

ピエはできたのですが表面がシワシワになってしまいました。原因はなんだと思いますか?

ピエ,表面,原因,温度,空気,膜,焼き

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gt_********さん

2019/3/1216:50:26

温度が足りなかったんじゃないかと思います。
膨張した後、その状態で焼きがしっかり入らなかったので
膜はできたものの、内包した空気の形に焼き固まらず、
乾燥せず、しぼんでしまったのでしょう

返信を取り消しますが
よろしいですか?

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