クロダイ、キビレについて。 食味について教えて欲しいです。 最近川で釣りをしてたら外道でメイタやらキビレやらが釣れます。３５～４０cmくらいです。 同僚らは「そいつらはクセェぞ。食えんぞ」と言ってるので捨ててました。同僚らは瀬渡しの磯で釣りしてます。 この前、４４cmのなかなかのサイズの真っ黒なチヌが川で釣れたので試しに持って帰って刺身、塩焼き、味噌汁で食べてみました。 あまりの美味しさに驚きを隠せませんでした。全然くさくない。しかも血合いと白身のコントラストが宝石のようにキレイ。 美味しさ点数10点満点中8点といったところでした。 それ以来、クロダイ、キビレは捨てないことにしました。 クロを年中もらって食べてますがクロよりはるかに美味しく感じます。このことを同僚に言ったら「アタマオカシイんじゃないの？」と言われました。 私のは川で釣れたズグロチヌ、同僚のは磯で釣った銀ピカのきれいなチヌ。そんなにきれいな個体でもくさくて食えんと言います。同僚はいつも白目を剥いてクロを追いかけています。チヌは捨てるそうです。 クロダイ、キビレってそんなにくさいんですか？？けっこう川の奥深くで釣りしてますが、くさいと思ったことがありません。味覚嗅覚障害？？ どんなにおいがするんですか？？食べられないほどのにおいですか？？ よろしくお願いします。