冷蔵庫に賞味期限が1日切れたサラダ用のカット野菜(主にキャベツの千切り)があるのですが、火を通せば食べられますよね。

冷蔵庫に賞味期限が1日切れたサラダ用のカット野菜(主にキャベツの千切り)があるのですが、火を通せば食べられますよね。 卵と片栗粉でチヂミみたいにして食べようかなとおもうのですが、どうでしょうか。

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「シャキシャキ感」が残ってれば大丈夫。生でも食べれます。「栄養価」は落ちてますけど。